Kumquat écologique et biologique

Le kumquat biologique, un super aliment à base d’agrumes

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Kumquat bio

La fusion du sucré, de l’aigre et de l’amer

Le kumquat est un fruit exotique qui appartient à la famille des agrumes, de couleur orange, il est petit et il tient dans la main (2 à 4 cm). C’est un agrume originaire d’Asie. Ce super aliment à base d’agrumes est également appelé orange naine ou orange chinoise.

Il présente des caractéristiques dont la plus remarquable étant l’explosion des saveurs, ce qui en fait un fruit unique. Une merveilleuse fusion de saveurs entre le sucré, l’aigre et l’amer. Avec une croûte comestible légèrement sucrée qui contraste avec sa pulpe. C’est un fruit qui est généralement consommé cru, qui a une peau très fine et qui est facilement pelé, bien que de nombreux consommateurs le mangent entier.

Le kumquat biologique est une grande source de nutriments qui, avec d’autres types d’agrumes, conquiert le palais des plus exigeants.

Nutriments et propriétés

Un super aliment à base d’agrumes

Le kumquat biologique ou organique, a une grande teneur en vitamine C. Il renforce le système immunitaire contre les virus, les champignons et les bactéries. Il contient du calcium, qui est excellent pour le maintien d’os sains, et en même temps, est inestimable car il protège le corps contre les radicaux libres d’oxygène. Il est également une source de vitamines A, de vitamines du groupe (vitamine B1, B2, B3, B6) et de vitamine E.

Elle a une forte teneur en antioxydants et en de nombreuses autres vitamines qui soutiennent la barrière protectrice de la peau contre les effets cancérigènes du soleil et qui ont des effets bénéfiques sur les cheveux et les dents.

Il est également riche en potassium. Manger 100 grammes nous donne près de 90 mg de cet élément. Il contient également des minéraux : sodium, fer, phosphore, zinc, magnésium. Mais ses propriétés sont bien plus nombreuses : il fournit des protéines, des graisses, des fibres, des glucides et des sucres simples et contient peu de calories.

Il n’est pas surprenant qu’en Asie notamment, ce fruit soit couramment utilisé pour une utilisation médicale.

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Le respect de l’environnement

Utilisation correcte des ressources naturelles

En tant que producteurs de kumquat biologique, nous tenons à conserver un sol sain, exempt de pesticides, et à utiliser des engrais organiques à la place. Nous maintenons un système de culture durable à long terme avec des engrais naturels, de la matière organique, de l’huile minérale, des algues et du compost végétal qui garantit la fertilité du sol.

Le kumquat organique est planté dans un sol très humide. Chez Bionest, l’eau est utilisée très efficacement, grâce à des techniques d’irrigation au goutte-à-goutte très précises pour maintenir le sol dans les conditions idéales. Grâce aux techniques de collecte des eaux de pluie et de rivière, nous sauvegardons et évitons l’épuisement des aquifères dans la région.

Techniques d’agriculture organique / biologique

Il existe environ 5 variétés différentes de Kumquat. La variété de kumquat que nous produisons chez Bionest est la variété Nagami « Fortunella margarita ».

Ils se caractérisent par leur polyvalence, en termes de capacité à résister aux basses températures. Parmi tous les agrumes, c’est le plus résistant au froid, supportant jusqu’à -5ºC bien qu’ils soient plus sensibles aux températures élevées.

Le fruit pousse à partir d’un arbre (arbuste à feuilles persistantes) pouvant atteindre 4 mètres environ. Ce sont des arbres sans épines, qui nécessitent l’utilisation de porte-greffes d’autres agrumes, tels que l’orange amère, pour pouvoir se développer. Ils poussent lentement et nécessitent un processus profond de maturation sur un sol humide dans la bonne disposition, ni mouillé ni détrempé. Il doit être maintenu dans cet état et protégé contre l’invasion des mauvaises herbes qui entrent en compétition pour le sol et les nutriments. Parmi les ravageurs et les maladies les plus courants dans cette culture, on trouve la mouche blanche, la mouche des fruits, les pucerons, la mineuse des agrumes et l’alternaria alternata. Ils sont déjà bien connus de nos techniciens agricoles et sont facilement combattus avec les bonnes connaissances.

Nos techniques de production biologique sont en totale harmonie avec l’environnement, et pour garantir le soin de l’écosystème que nous utilisons:

  • L’irrigation au goutte à goutte ou tuyau exsudatif, qui garantit l’humidité du sol, et aussi, une économie potentielle d’eau. (Ils nécessitent moins d’eau que les autres agrumes).
  • Ressources en eau : utilisation et réutilisation de l’eau des rivières.
  • Contrôle manuel et mécanique des mauvaises herbes.
  • Méthode de contrôle biologique : Nous cultivons des plantes (lavande, orge, romarin et blé) qui attirent les insectes prédateurs et les parasites pour maintenir la lutte contre les parasites. En plus de la pollinisation des abeilles.
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Pendant les trois premiers mois des semailles, nous utilisons des engrais organiques spéciaux pour une croissance forte et stable à long terme. En raison de son grand développement végétatif dans ses premières phases, il nécessite un plus grand apport d’azote dans ses débuts et un apport de potassium dans la phase d’engraissement et de maturation.

Chez Bionest, nous plantons nos Kumquat avec une séparation d’environ 3 mètres entre les plantes, la taille pendant leur croissance est plutôt fine afin de maintenir une croissance naturelle et positive.

Certificaciones | Bionest

Recherche, développement et investissement

Bionest est à la pointe de l’agriculture biologique. Nous répondons à l’évolution des préférences des consommateurs, qui accordent une importance croissante aux méthodes de production alimentaire. Il existe un besoin et une responsabilité évidents pour un changement qui intègre la qualité des produits et la protection de l’environnement.

Nous utilisons des techniques durables que nous avons développées nous-mêmes pour maintenir la qualité des fruits ainsi que leur durée de conservation. Nous utilisons l’ozone dans les chambres froides pour désinfecter et protéger les produits des microorganismes (bactéries, moisissures, champignons et virus) en éliminant les résidus et les mauvaises odeurs, la désinfection est donc absolue. De cette manière, nous évitons également l’entrée de contamination ou la transmission de saveurs. L’utilisation de ces chambres est donc autorisée, sans risque, pour une variété d’autres fruits.

L’investissement continu pour développer des variétés de fruits plus savoureuses, plus résistantes et nécessitant moins d’eau est essentiel pour avoir l’un des meilleurs kumquats biologiques sur le marché. Nous voulons que les fruits soient plus résistants aux voyages et aient une durée commerciale plus longue.

Responsabilité sociale des entreprises

La responsabilité sociale des entreprises est la stratégie de gestion de Bionest dont nous sommes le plus fiers ; nous prenons en compte les intérêts sociaux, la protection de l’environnement, le souci des bonnes relations avec l’environnement qui nous entoure, la communauté et les employés de notre entreprise.

Notre souci de maintenir un développement social et économique durable est constant. Nous nous efforçons d’exercer un travail professionnel et de donner à nos travailleurs un emploi digne tout en préservant leurs besoins individuels, familiaux et sociaux.

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Engagement, qualité, santé et transparence

Nos employés sont des professionnels hautement qualifiés, en constante préparation et développement. Nous sommes conscients que le capital humain est l’un des moteurs de ce projet. C’est pourquoi nous nous y engageons:

  • Contrats de travail éthiques.
  • Nous proposons des offres d’emploi dans les villes les plus proches afin de promouvoir l’emploi local.
  • Le maintien d’un environnement de travail équitable et favorable.
Transporte | Bionest

Exportations

Nous exportons du kumquat biologique dans toute l’Europe avec un maximum de garanties

Pour exporter du kumquat biologique, nous nous conformons à la réglementation exigée par les autorités européennes en matière d’agriculture biologique.

Chaque année, nous passons les audits les plus rigoureux pour renouveler le certificat qui confirme nos normes élevées de qualité et de durabilité, la durabilité par la Fédération de l’agriculture biologique. Nous renouvelons la Certification Andalouse CAEE, et les sceaux du Règlement Européen (UE-Eco- Règlement), Bio Suisse, BRC Global Standard for Food Safety ou Global G.A.P

NOUS PRODUISONS DU KUMQUAT BIOLOGIQUE DE
DÉCEMBRE À JANVIER

Notre calendrier de production

La saison de notre kumquat biologique

C’est un arbre à feuilles persistantes et c’est pendant l’été que le kumquat organique fleurit abondamment. La récolte est prête lorsque le fruit est orange vif, juste ce qu’il faut pour la cueillette en hiver.

Nous n’exportons du kumquat biologique que deux mois par an. Décembre et janvier. En raison de la demande croissante et du court délai de mise sur le marché, nous avons optimisé les processus d’achat, de vente et de transport afin de pouvoir fournir nos clients les plus exigeants.

Emballage

Emballage écologique attrayant

L’exportation du kumquat et sa vente finale dans les supermarchés et les grands magasins impliquent un engagement écologique qui va de notre verger au point de vente.

Des contrôles de qualité stricts doivent également être appliqués au cours du système d’emballage et de conditionnement. Nous utilisons un film microperforé qui permet d’empiler proprement les fruits à l’intérieur des cartons, ainsi que de gonfler le sac dans son emballage et de protéger les fruits des rayons UV.

La variété en termes de formats de présentation est l’un des domaines les plus importants de Bionest. Nous faisons un effort constant pour offrir des emballages attrayants et durables et nous proposons aussi des options créatives et variées. Nous sommes en communication constante avec nos clients pour concrétiser les suggestions et les demandes les plus innovantes du marché.

Pour plus d’informations, veuillez nous contacter et nous vous enverrons notre catalogue de produits:

Contactez-nous

+34 959 450 656
Si vous avez besoin de plus amples informations sur ces produits, n’hésitez pas à nous contacter au numéro de téléphone ci-dessus ou par e-mail: comercial@bionest.es